Omelette de queso

Tiempo total: 10 minutos | Para 1 persona

Nota: Adaptado de una receta de Neil Gaiman en “The Artists’ and Writers’ Cookbook”.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 cucharada de leche
• Pizca de sal
• Alrededor de 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de queso rallado, más si se desea
• Perejil, si lo desea, para decorar

PASO 1

Batir los huevos, la leche y una pizca de sal.

PASO 2

Derrita una gran cantidad de mantequilla en una sartén, cubra la sartén con ella, luego viértala en la mezcla de huevo y bata.

PASO 3

Vierta la mezcla en la sartén.

PASO 4

Espolvoree queso rallado sobre el omelette.

PASO 5

Aleje los huevos de los bordes de la sartén, dejando que se cocine todo el líquido. No deje que la parte inferior se ponga marrón. Doble la tortilla de huevo en la sartén. Adorne con perejil fresco.

Contiene: 311 de Calorías 311; 16 gramos de Proteína; 2 gramos de carbohidratos; 0 de Fibra; 26 gramos de Grasa; 13 gramos de Grasa Saturada; 418 mg de Colesterol; 1 gramo de Azúcar; 382 mg de Sodio.

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