Agua de sandia, sigue la receta

Tiempo total: 35 minutos más 1 hora y 30 minutos de enfriamiento | Sirve de 12 a 14 personas

Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de agua
• 1 sandía (16 libras)
• 1 taza de jugo de limón
• Tequila (opcional)
• Cubos de hielo
• Agua carbonatada (club soda)

PASO 1

Combina el azúcar y el agua en una cacerola y hierva. Cocine hasta que la mezcla esté clara, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y deje enfriar. Cubra el jarabe y deje enfriar durante 1 hora o hasta que esté listo para usar.

PASO 2

Corte un trozo de sandía de 6 libras y, usando una cuchara de melón, forme bolitas de melón. Coloque en un recipiente tapado y deje enfriar hasta la hora de la fiesta.

PASO 3

Corte la fruta de la cáscara y el puré restantes. Debería tener alrededor de 8 tazas de puré. Cubra y enfríe 1 hora o hasta la hora de la fiesta.

PASO 4

Para preparar las bebidas, llene cada vaso 2/3 partes con puré de sandía, 2 cucharadas de jarabe simple o al gusto, 1 cucharada de jugo de limón y 1 shot de tequila, si lo desea. Agregue unos cubitos de hielo y rellene el vaso con agua carbonatada. Agregue varias bolas de sandía.

Cada una de las 14 porciones:

180 calorías; 5 mg. de sodio; 0 colesterol; 1 gramo de grasa; 44 gramos de carbohidratos; 2 gramos de proteína; 0.75 gramos de fibra

Si quiere leer esta receta en inglés, haga clic aquí.